به گزارش اسلام آباد خبر ،در راستای اجرای برنامههای نظارتی و ارتقای کیفیت فرآوردههای گندم و آرد، کارشناس آزمایشگاه اداره غله و خدمات بازرگانی شهرستان اسلامآبادغرب با حضور در کارخانههای آرد «سبا» و «شهر»، از بخشهای مختلف خط تولید بازدید و اقدام به نمونهبرداری از گندم سروالس و آرد تولیدی این واحدها کرد.
حسام قهرمانی، سرپرست اداره غله شهرستان، با اشاره به اهداف این بازدید گفت: در این بازدید کارشناسی، روند دریافت، نگهداری و فرآوری گندم مورد بررسی قرار گرفت و نمونههایی از گندم و آرد تولیدی برای انجام آزمونهای کیفی به آزمایشگاه مرکزی ارسال شد.
وی افزود: آزمونهای انجامشده شامل سنجش رطوبت، گلوتن، افت مفید و سایر شاخصهای استاندارد بوده و نتایج آن مبنای اقدامات اصلاحی و نظارتهای بعدی خواهد بود.
قهرمانی با تأکید بر اهمیت سلامت مواد غذایی تصریح کرد: این اقدامات با هدف اطمینان از کیفیت گندم ورودی به چرخه تولید و نظارت مستمر بر عملکرد کارخانهها انجام میشود تا رضایت مصرفکنندگان تأمین گردد.
وی در پایان خاطرنشان کرد: کارشناسان اداره غله شهرستان بهصورت دورهای و سرزده از کارخانههای آرد بازدید و نمونهبرداری میکنند تا استانداردهای کیفی در تولید آرد بهطور کامل رعایت شود.
